Нарезка живёт до 12 часов при +2…+6 °C. Готовим в день выдачи, поэтому фрукты не успевают потерять вкус.
Режем фрукты каждый день, чтобы вам оставалось только съесть
Фруткорт, проект АО «Вкусвилл». Готовим свежую фруктовую нарезку на собственной кухне в Москве: порционные стаканчики, тарелки, фуршетные наборы и свежевыжатые соки. Моем, чистим и режем сами, а потом привозим охлаждённым к нужному часу.
Фирменная нарезка клубники Круглосуточнокухня работает без выходных
В день доставкирежем утром, не заранее
+2…+6 °Cвезём охлаждённым
Каждая партияпроходит замер сладости
Чистая кухня: залог качества и безопасности
Готовим на профессиональной кухне: санитарные регламенты и контроль на каждом этапе, от приёмки фруктов до сборки порций.
От поставки до вашего стола
- Принимаем фруктыСмотрим каждую коробку: спелость, запах, состояние. Что не нравится, не берём
- Моем и перебираемМоем в трёх ваннах, перебираем вручную, убираем всё лишнее
- Чистим и режемНожом, вручную, в перчатках. Кубик к кубику, чтобы нарезка выглядела одинаково в каждой порции
- Замеряем сладостьБерём образец готовой нарезки и измеряем сахар рефрактометром, результат записываем
- Фасуем и запаиваемВзвешиваем каждую порцию, запаиваем плёнкой и оклеиваем этикеткой с составом
- Везём охлаждённымДержим при +2…+6 °C и привозим к нужному часу, чтобы всё доехало таким же, как на кухне
Три правила, которые не нарушаем
На этикетке видно, что внутри и когда сделано. Сладость каждой партии показываем на сайте цифрами.
Если партия не понравилась нам самим, она не поедет к вам. Проще заменить, чем испортить впечатление.
Работаем официально
Декларации соответствияНа всю продукцию Фруткорта
Протоколы испытанийЛабораторный контроль качества и свежести